详情介绍

凯琛基地冬储龙虾大量上市

11月底,随着气温逐渐下降,小龙虾收货季已进入尾声,各地小龙虾上市数量大幅降低,龙虾价格更是一路高涨。为了满足客户需求,凯琛公司正式启动了冬季龙虾销售工作,优质鲜活的小龙虾陆续供应市场。

龙虾出库

龙虾装车

经过近两个月的大量收储,目前凯琛公司北京基地、江西基地的小龙虾仓储车间都已经龙虾满仓,车间系统接近满负荷运转。经过系统暂养的小龙虾鲜活干净、肉质饱满,尤其受到品牌餐饮客户的青睐。

3-1.jpg

整装待发

4-0.jpg4-1.jpg

客户验货签收

目前,国内市场小龙虾消费仍以活虾为主。据调查,2019年全国通过批发市场等途径被直接食用的小龙虾约占70%-80%;大部分剩余的为中小个体小龙虾,被加工厂加工成虾仁、虾尾和调味整虾的小龙虾,三个系列消耗原虾百分比分别为22%、43%和35%;全国小龙虾精深加工量在3万吨左右,仅占加工总量的约1/16。

凯琛公司北京和江西两个仓储基地共8个鲜活龙虾暂养仓,可同时暂养超过2000吨龙虾。但从目前市场情况来看,还远远不能满足全国市场的需求。通过公司实地考察和调研,结合各地地方政府产业发展需求,公司未来计划在江西中南部、湖南北部、湖北、河南以及东北地区再重点建设几个仓储基地,辐射全国市场,实现公司全国小龙虾战略的整体布局。