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京城老鱼独家打造北京优质大闸蟹暂养基地

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近日,随着一箱箱大闸蟹放入暂养池,京城老鱼江苏江阴基地——江苏晋元顺生态园养殖的大闸蟹已实现全部进京暂养。

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分布于我国南北沿海各地湖泊的大闸蟹,尤以长江水系产量最大,品质最高。京城老鱼江阴基地地处江尾海头、长江咽喉,北枕长江、南近太湖,水资源和气候条件非常适宜大闸蟹的养殖。

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说起大闸蟹,人们总会不经意间想到阳澄湖,凭借着天然优越的“居住环境”,阳澄湖大闸蟹声名远播。和阳澄湖大闸蟹相比,“京城老鱼”大闸蟹不但具有长江水系中华绒螯蟹的纯正血统和优越的生长环境,品质不相上下,而且通过南北联动并依托先进的越冬暂养、低温仓储技术,实现了满膏满黄大闸蟹的四季供应,“京城老鱼”大闸蟹已经成为北京地区冬季品蟹的首选。

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  京城老鱼(北京)农业科技观光园是江苏晋元顺生态园姊妹园,园区建有大闸蟹生态暂养车间、低温循环水仓储车间,为大闸蟹提供了舒适的生存环境。这里既可以进行大规格苗种的培育,也可进行养成大闸蟹的暂养。尤其是依托公司自主研发的低温循环水暂养设备,经过低温降低代谢、循环净化杀菌等多环节控制,不但保证了大闸蟹的新鲜度、保持了饱满度,还让其更干净更健康,大大提高了大闸蟹的品质。

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进入十二月份,市场上的大闸蟹就很难看到,是因为养殖的大闸蟹大部分都在八月十五前后销售旺季售出了,另一部分进入了繁殖季,留作繁殖或因口感下降无法进入市场。但是在京城老鱼,通过越冬暂养和低温循环水技术,冬季和春季也能吃到膏黄满腹的肥美大闸蟹。

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近百亩整洁亮丽的暂养大棚里,几万斤膏满黄肥的大闸蟹,即将在寒冷的冬季为大闸蟹市场带来一股暖流,届时,京城老鱼将为京城老百姓送上一份冬季的美味大餐。